豆子

豆类具有蛋白质,碳水化合物和纤维的来源。它还含有维生素B(烟酸,核黄素,叶酸和硫胺素)和矿物质,如铁,锌,钾和镁。

由于它们含有可溶性纤维,它们可以降低罹患心血管疾病和胆固醇的风险。它可以改善免疫系统,是低血糖指数食品,糖尿病患者可以食用,可以改善消化率并预防便秘。

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